我们捍卫我们奶源地、我们的传统和家庭农业

奶源产地的多样性是我们必须保护的遗产。奶源地的多样性造就了奶源牧场的多样性和法国烹饪遗产的丰富性:在索地雅,我们称之为法国制造的卓越乳制品。

Engagement
承诺行动 1

鼓励年轻牧场主加盟。

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“我从父亲那里得到了这块土地,这是他的土地。

我有责任保护它,并将其传给后代”

Vincent Codron,Pas de Calais牧场主

我们在法国各地采集鲜奶

我们从所有牧场采集鲜奶,涉及73个省份(包括最难进入的地区),我们致力于维护法国所有地区的乳制品组织。特别是在山区和牧场数量较少的地区(西南地区和中部高原地区等),索地雅的市场占有率很高。

我们的牧场是家庭传统牧场

大多数牧场都由热情的农民经营,几代人传承家族土地。这些牧场点缀着乡村风光,维持丰富的生物多样性(鸟类、蚯蚓、蝙蝠、大黄蜂、蟋蟀、蚱蜢等,草、豆科植物、芳香植物等)。所有人都致力于可持续发展:牛奶之路。

牧场多样性反映了奶源地的多样性

牧场位于大大小小的平原、山区……这里生产各种饲料作物,15种不同奶牛(荷斯坦奶牛,蒙贝利亚奶牛,黑奶牛,佛斯吉妮奶牛,塔连泰西奶牛等)产出牛奶、山羊奶或羊奶等。牧场和工艺的多样性是我们要保护的遗产。

我们的生产基地使奶源地充满活力

我们的乳制品厂、黄油厂和奶酪厂分布在整个法国鲜奶采集版图的中心。这些工厂通过提供工作机会来提高农村地区的吸引力:索地雅拥有9000名员工,其中8600名在地方,提供60,000个就业岗位。

73

个鲜奶采集省份

43

种不同的牛奶(有机牛奶,山区牛奶,AOP认证牛奶等)

30 %

的牧场主位于山区

21

种奶酪获AOP/IGP认证