LABORANTIN (F/H)

Mission

Vous effectuez, à la demande, et selon un plan de contrôle établi, toute analyse courante permettant de définir les caractéristiques bactériologiques et physicochimiques des matières premières, produits intermédiaires, produits finis, emballages et utilités et de contrôler l’efficacité des nettoyages.

Ces contrôles peuvent être répartis sur différents postes : physico-chimie, bactériologie, contrôle stérilité.

Vos principales activités sont les suivantes : Réalisation des analyses demandées : Vous effectuez la préparation (propreté, solutions étalon et témoins) des matériels (Infrarouge, pHmètre, etc.) et milieux utilisés.

Vous réalisez les manipulations et analyses selon les plans de contrôle établis.

Vous pouvez être amené à réaliser les identifications de germe (test gram, microscope, etc.) Vous gérez les étuves pour la rotation des échantillons à analyser.

Vous enregistrez les résultats d’analyses, assurez le suivi et la logistique de l’échantillothèque.

Prévention, détection et traitement non conformes : Vous effectuez les contrôles et autocontrôles en vigueur sur le poste.

Vous complétez les documents de suivi de résultats.

Vous identifiez et rendez compte des non conformités.

Maintenance machines et environnement : Vous nettoyez l’environnement du poste, le matériel de prélèvement et les sols.

Vous respectez le tri sélectif en tenant compte de la dangerosité des produits ou matériels utilisés.

Vous diagnostiquez les pannes courantes du matériel et prévenez les dérives.

Vous contribuez à l’entretien des équipements du laboratoire (infralysers, cytomètre, cryoscope, etc.).

Participation au fonctionnement du laboratoire : Vous contribuez à la mise à jour et à l’évolution des procédures, instruction de travail et protocoles du laboratoire.

Vous participez à la formation des nouveaux arrivants.

Respect des règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement Vous veillez à la sécurité de l’équipe et signale toute situation dangereuse, respectez les consignes de sécurité et les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.

Vous assurez le bon enregistrement des éléments de traçabilité.

Vous informez et alertez votre supérieur hiérarchique des problèmes inhérents à la sécurité des denrées alimentaires et des changements pouvant impacter la SDA, ainsi que tous les problèmes inhérents aux risques de malveillance.

Profil

Titulaire d'un BAC STL ou BTS bioqualité ou équivalent, et première expérience en laboratoire agro-alimentaire.

Maîtrise requise des manipulations microbiologiques avec le maintien de la stérilité ;

connaissance des principes de base des réactions chimiques et des applications informatiques du laboratoire.

Poste à temps plein, travail posté, dont le samedi.

LABORANTIN (F/H)

Candia appartient au groupe coopératif Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui rassemble une communauté de 20 000 éleveurs et de 9 100 collaborateurs. Spécialisé dans les produits laitiers, Sodiaal est présent sur 70 sites industriels en France et réalise 5 Milliards de CA en France et à l’international.
N°1 du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis... Aujourd'hui, avec 7 sites industriels et 1500 collaborateurs, Candia commercialise 1.8 milliard de litres de lait, 80 000 tonnes de beurre, 35 millions de litres de crème, réalisant ainsi 1,6 Milliard d’euros de chiffre d’affaires.

CONTRAT

CDI

SITE

Vienne

REFERENCE
DE L'OFFRE

VIE-LAB-1020

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