LE BIO PRÉ DE VOUS, ENSEMBLE FAISONS BOUGER LES LIGNES DU BIO
Nous sommes un collectif d’éleveurs laitiers bio français unis en coopérative.
Ce qui nous réunit ? L’amour de nos animaux et de notre métier bien sûr. Mais surtout, le pari fait il y a plus de 20 ans de se lancer dans l’aventure de l’agriculture biologique, de faire évoluer nos habitudes de travail, souvent ancrées depuis plusieurs générations, d’investir dans de nouveaux outils, alors que l’avenir était incertain.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est de notre responsabilité de transmettre une terre et une alimentation plus saines à nos enfants.
Le Bio Pré de Vous est la démarche pensée et portée par nous les éleveurs Bio de la coopérative Sodiaal : nous nous engageons dès aujourd’hui et pour demain, pour nos enfants, pour la planète !
Nous, producteurs de lait, sommes propriétaires de la coopérative Sodiaal et de ses marques. La valeur créée est partagée équitablement entre nous. C’est ça être une coopérative !
Mieux connaître nos pratiques et valoriser collectivement nos engagements grâce au recueil de données auprès de nos exploitations (via les audits de certification et La Route du Lait Connectée).
Découvrez le parcours de transition d’Yvan, éleveur dans la Loire, vers un élevage biologique, en écoutant notre épisode de Dans ma coop : Eleveur Laitier en Bio, faire évoluer ses pratiques par conviction.
Les prairies sont le socle de l’alimentation de nos vaches laitières : des vaches au pâturage au minimum 180j/an (6h/j et 18 ares/VL/an).
Nous faisons bouger les lignes de l’autonomie alimentaire : privilégier des protéines 100% origine France et locales pour nos vaches.
Nous allons plus loin sur la qualité de notre lait et faisons évoluer nos pratiques avec La Route du Lait : 92% des exploitations Bio Sodiaal en étape 2 et 3 de la Route du Lait.
Pour aller plus loin sur le bien-être animal, nous mesurons leur bien-être avec un diagnostic reconnu chez 100% des producteurs Bio Sodiaal.
Pour les étables entravées, pendant la période hivernale, sortie quotidienne obligatoire (1h) ou 2 fois/semaine (6h).
Maîtriser l’empreinte carbone de nos fermes pour engager des démarches de progrès concrètes et réduire nos consommations d’énergie en investissant dans des équipements plus économes.
Je suis Cyril Chorain, producteur de lait BIO sur la commune de Marlhes dans le département de la Loire (région Sud Est).
En GAEC avec Mickael Peyrache, nous avons une petite soixantaine de vaches Montbéliarde produisant 410 000 litres de lait BIO sur 100ha avec une part importante de pâturage.
L’exploitation est certifiée BIO depuis presque 25 ans : Mon père et mon oncle ont à l’époque suivi la demande de conversion de notre coopérative.
Même si parfois nous avons des doutes, aujourd’hui, nous sommes satisfaits d’être en BIO et fiers du chemin parcouru depuis 25 ans ! Produire en respectant la nature est motivant !
Pour l’avenir, je suis persuadé que les demandes de lait bio vont progresser car les consommateurs sont sensibles aux efforts que nécessitent notre démarche Bio. Mais pour cela, ils doivent accepter de payer un peu plus cher.
Je m’appelle Clément Coussement, j’ai 38 ans.
Je me suis installé en 2015, hors cadre familial, sur une ferme de 70ha (50PP 20 Maïs).
Aujourd’hui, j’exploite 87 ha de prairies permanentes en Agriculture Biologique, depuis 2020. Mon troupeau compte 95 vaches laitières, grâce auxquelles je produis environ 320 000 litres de lait par an, dont un tiers est transformé directement à la ferme.
Cette conversion vers le bio s’est faite naturellement : mes pratiques étaient déjà alignées avec le cahier des charges. Elle m’a permis d’obtenir un meilleur prix pour le lait. Pour moi, le bio, c’est avant tout produire en cohérence avec les ressources de l’exploitation : viser l’autonomie alimentaire et décisionnelle.
Mes vaches pâturent sur 56 ha accessibles de mi-février à mi-décembre. Ce sont des herbivores, elles sont faites pour manger de l’herbe, et je suis convaincu qu’elles s’épanouissent ainsi.
Je serai pleinement fier de produire du lait bio le jour où notre travail sera rémunéré à sa juste valeur. Revenir à un système basé sur le pâturage qui correspond à mes convictions et à la nature de ma ferme, c’est aussi ne pas être sujet aux fluctuations de cours internationaux sur des achats !
Mon unique message aux consommateurs : Acheter coopératif, local ou en direct, quand ils le peuvent mais aussi nos marques de respect de Sodiaal !
*selon les chiffres 2023
