Choisir son Emmental en vérifiant l’origine sur les emballages est devenu un acte militant crucial. Si “Origine France” n’est pas mentionné, le lait utilisé ne provient ni de notre agriculture française ni de nos fromageries !
Nous lançons un appel à la vigilance à l’ensemble de l’écosystème laitier français : distributeurs, acteurs de la restauration collective, pouvoirs publics et consommateurs.
L’enjeu des importations
Avec l’apparition de l’Emmental d’origine UE dans les rayons français, désormais 1 Emmental sur 4 consommé en France est fabriqué à l’étranger. Ces importations nous préoccupent, tant pour la rémunération des éleveurs que pour les emplois dans les activités de transformation.
Les chiffres clés de l’Emmental français
- Chaque Français consomme 3,2 kg d’Emmental par an.
- 10 litres de lait sont nécessaires pour produire 1 kg d’Emmental, valorisant notre lait français.
- La France compte 4 500 fermes et 6 800 éleveurs laitiers dont la production et l’avenir sont en jeu.
Notre réponse : Le Collectif de l’Emmental Français
Nous avons créé le Collectif de l’Emmental Français pour sensibiliser et promouvoir l’origine française de l’Emmental. Nous lançons un appel à la vigilance à tous les acteurs de la filière : distributeurs, restauration collective, pouvoirs publics, et consommateurs. Ensemble, privilégions l’Emmental français !
Engagez-vous !
Soutenir notre agriculture et nos savoir-faire, c’est choisir l’Emmental français. Faites le bon choix !
