Nos recettes de Pâques
Ingrédients
- 240g de biscuits type sablé
- 130g de beurre Nature de Breton
- 320g de chocolat au lait
- 160g de crème fleurette Yoplait
- 180g confiture de lait
- Quelques œufs de Pâques (décoration)
Préparation
Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Ajoutez les œufs battus et bien mélanger.
Incorporez peu à peu le GrandLait en remuant énergiquement avec un fouet, pour éviter les
grumeaux. Ajoutez le beurre Nature de Breton doux fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1œuf battu
- 2 cuillères à soupe rase de farine
- 80 g d’emmental français Entremont
- 30g de beurre Nature de Breton
- Fleur de sel, poivre du moulin
- 4 œufs
- 150g de mesclun
- Vinaigrette
Préparation
Eplucher et râper les pommes de terre. Les mettre dans un torchon propre et les essorer afin d’ôter le maximum d’humidité. Disposer dans un saladier et ajouter l’œuf, l’emmental Entremont et la farine. Assaisonner de sel et poivre, mélanger à l’aide d’une spatule en bois. Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer avec du beurre Nature de Breton une plaque à muffins en silicone. Garnir les moules de la préparation à base de pommes de terre et presser pour faire remonter la préparation le long des parois puis former un creux. Enfourner pour 20 min. Faire cuire les œufs pendant 7 à 8 minutes dans un volume d’eau bouillante salée. Les écailler après cuisson. Sortir les nids de pommes de terre du four, les démouler délicatement et les positionner dans les assiettes. Garnir les nids d’un mesclun préalablement assaisonné et d’une moitié d’œuf.
Bonne
Dégustation !
